Karen Clark & Alain Ménard
Nous vivons et travaillons dans notre fermette maraîchère et fruitière biologique sur la rive de la magnifique rivière des Outaouais qui coule à proximité de Hawkesbury en Ontario. Tous les matins au lever, nous observons le passage des saisons, qu’il s’agisse de la glace sur la rivière en hiver, des chevreuils paissant dans les bois ou des fascinantes fleurs sauvages qui entourent notre maison. Nous déployons tous nos efforts pour vivre aux côtés de la nature avec autant de reconnaissance et de respect que possible. Nous adorons partager les récoltes de notre jardin potager, de notre verger de pommiers, de nos carrés de rhubarbe et de framboise, ainsi que de nos érables et de notre serre avec les amis et les membres de la famille.
J’ai obtenu un baccalauréat en biochimie. Avant Green beaver, j’ai travaillé pendant dix ans dans les secteurs des pesticides et des produits pharmaceutiques.
Alain est titulaire d’un baccalauréat en microbiologie. Avant de devenir le cofondateur de Green beaver, il a œuvré pendant dix ans dans le secteur pharmaceutique.
Notre connaissance de la science et les habiletés que nous avons acquises en travaillant pour le compte de grandes entreprises se sont avérées inestimables. Nous désirons tous deux continuer à apprendre, de même qu’à partager nos connaissances avec les autres. Les médias nous sollicitent de plus en plus souvent, et nous sommes fréquemment invités à agir à titre de conférenciers dans le cadre d’événements en tous genres, qu’ils soient à vocation scientifique ou alternative. Nous participons également à plusieurs salons commerciaux du domaine de la santé destinés aux consommateurs. Vous nous y rencontrerez peut-être l’un de ces jours.